LA ESTRELLA DULCES REGIONALES.
En el año de 1784 llegó a la ciudad de Valladolid de Michoacán el obíspo Fray Antonio de San Miguel, quien pronto se falimiliarizó con los variados platillos y excelentes postres de la región, entre ellos sobresalían las cajetas de frutas, que más tardes se llamarían ates.
Así mismo alentó a las personas que hacían esos ricos manjares aumentar su producción.
Hoy en día, en Morelia se siguen elaborando los ates, jaleas y laminillas de frutas, así como una gran variedad de ricos dulces regionales con el mismo amor y cuidado que usaron nuestros ancestros
La Estrella ha preservado para Usted, esa rica tradición dulcera.
